Экспертиза
23.05.2017
25.04.2017
10.04.2017
28.03.2017
Рейтинг «Докторской» колбасы из юговостокских магазинов
28 марта в «Кемеровском ЦСМ» собрались 15 независимых экспертов, чтобы оценить «докторскую» варёную колбасу, которую продают в магазинах города. Специалисты чего только с ней не делали: нюхали, кусали, жевали и впивались в неё взглядом. Итогом такой плодотворной работы стал рейтинг этой любимой с детства колбасы.
17.03.2017
12.10.2016
28.06.2016
09.06.2016
13.05.2016
25.04.2016
-
Выпить или выжить: оцениваем разливное пиво в Кемерове
Недавно редакция Юго проверила пивные закуски в лаборатории. На этот раз журналисты онлайн-журнала, не щадя животов своих, попробовали пенный напиток из восьми пивточек города, чтобы выбрать самый качественный. Для объективности материала то же самое пиво продегустировали специалисты – эксперты кафедры «Технологии бродильных производств и консервирования». Они, как и журналисты, оценили его по десятибалльной шкале.
15.03.2016
-
Выбираем самую вкусную лапшу в коробочках в Кемерове
Редакция Юго уже выбрала самую вкусную в городе пиццу и макаруны. На этот раз мы продегустировали китайскую лапшу в коробочках, которая стала популярной сравнительно недавно. Корреспонденты Юго попробовали «воки» из шести разных служб доставки и оценили её вкус. Мы выбрали максимально похожие по составу блюда: лапшу с курицей.
04.02.2016
-
Губит людей не пиво: проверяем мясные закуски
Иногда закуска к пиву может принести больше вреда, чем сам алкоголь. На утро после посиделок с друзьями есть все шансы проснуться не только с головной болью, но и пищевым отравлением. Корресподенты Юго продолжают искать кишечную палочку (и не только) в продуктах юговостокского общепита. На этот раз мы закупили популярную дорогую закуску в юговостокских пивных магазинах и сдали её в межобластную ветеринарную лабораторию на экспертизу.
26.01.2016
-
Выбираем самую вкусную пиццу в Кемерове
Недавно журналисты Юго выбрали самые вкусные макаруны в Кемерове, рискнув своим здоровьем. На этот раз на столе редакции оказались 8 пепперони из разных ресторанов и кафе города. Именно этот вид пиццы — самый популярный, его можно найти почти в каждом заведении, где представлена итальянская кухня. Мы слопали, сколько смогли, чтобы ответить на один вопрос: где купить самую вкусную пепперони в городе?
29.12.2015
-
Проверяем курицу-гриль
Курица-гриль пользуется популярностью в любой праздник. Особенно выгодно покупать это блюдо в кризис, ведь оно и недорогое, и вкусное. Тем более не нужно тратить личное время на готовку: курица-гриль продаётся почти в любом магазине. В канун Нового года мы решили проверить, насколько безопасен этот продукт. Корреспонденты Юго приобрели кур-гриль в семи юговостокских супермаркетах и сдали их в межобластную ветеринарную лабораторию на экспертизу. О том, где можно купить блюдо, которое испортит выходные, читайте в материале Юго.
08.12.2015
-
Рейтинг макарун из юговостокских кафе
Сейчас в Кемерове очень модно лакомиться макарунами (макаронс, макаронами, макронами — как это миндальное печенье только не называют) и делиться их изображением в социальных сетях. Этот десерт, родом из Франции, – самый фотографируемый в мире. Как не разочароваться в этих знаменитых сладостях после первой пробы? Корреспонденты Юго в буквальном смысле пожертвовали своими желудками ради ответа на этот вопрос: мы попробовали макаруны из разных кафе Кемерова и оценили их вкус, внешний вид и аромат по 10-балльной шкале.
15.06.2015
-
Экспертиза бургеров: что вкусно, то опасно
Фастфуд – неизменный хит летнего сезона. Когда на улице тепло и солнечно, поесть можно на любой скамейке или даже на ходу. Корреспонденты Юго проверили, насколько безопасны самые популярные в городе бутерброды, и сравнили их вкус.
05.03.2015
-
Экспертиза: проверяем водку
Водку всегда называли самым русским и самым мужским напитком, а теперь по праву можно назвать и самым сибирским – специалисты Новосибирскстата выяснили, что Сибирский Федеральный округ лидирует по употреблению крепкого алкоголя.
Корреспонденты Юго приобрели в разных юговостокских магазинах 10 бутылок водки и отдали на экспертизу в испытательную лабораторию ФБУ «Государственный Региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Кемеровской области».
Какая водка оказалась некачественной и на что обращать внимание при выборе беленькой, читайте в нашем материале.
20.02.2015
-
Экспертиза к Масленице: проверяем блины
В масленичную неделю блины — самый желанный продукт на столе. Домашние горячие блины с маслом – бесспорно, идеальный вариант. Другое дело — блины готовые, из кафе или магазина. Выглядят, конечно, аппетитно, особенно когда готовят их тут же при вас. Но насколько они безопасны?
Корреспонденты Юго приобрели блины с мясной начинкой у пяти юговостокских производителей и сдали их на экспертизу в Кемеровскую межобластную ветеринарную лабораторию. О том, какие блины оказались опасными для здоровья и что производители рассказали о приготовлении своей продукции, читайте в материале Юго.
30.10.2014
-
Суши с палочками: «Филадельфия» под микроскопом
Мы в редакции Юго, как и многие юговостокчане, очень любим суши и хотим, чтобы они были не только вкусными, но и качественными. Производство суши в городе не просто встало на поток: чуть ли не на каждом углу теперь есть ларёчки и отдельчики, в которых продают это народное лакомство. В последнее время мы слышали не одну историю об отравлении этим продуктом (сырая рыба – шутка ли!) и поэтому решили проверить, кто, где и как готовит суши. Ну а больше всего нас интересует, что покажут результаты лабораторной экспертизы.